Kanarkowe kremówki

KANARKOWE KREMÓWKI / CANARY CREAM

kanarkowe-kremowki

-Daj spokój, to zwykłe ciasto – powiedział Fred, szczerząc do niej zęby. – Nic z tym nie zrobiłem. Ale tych kremówek, to bym się wystrzegał…
Neville, który właśnie ugryzł kawałek kremówki, zakrztusił się i wypluł wszystko na podłogę. Fred ryknął śmiechem.
-To tylko taki żarcik, Neville…
Hermiona wzięła kawałek strucli i zapytała:
-Fred, wynieśliście to wszystko z kuchni?
-Jasne – odrzedł Fred, uśmiechając się do niej szeroko. – Wszystko, co tylko pan sobie życzy, sir! – dodał, naśladując piskliwy głos domowego skrzata. – Dałyby mi wszystko, nawet pieczonego wołu, gdybym tylko powiedział, że jestem głodny (…).
W tym momencie Neville zmienił się w wielkiego kanarka, co odwróciło uwagę bliźniaków od Hermiony.
-Och… przepraszam, Neville! – zawołał Fred, przekrzykując ogólny śmiech. – Zapomniałem… rzeczywiście zaczarowaliśmy te kremówki…
Po minucie jednak Neville zrzucił pióra i odzyskał normalny wygląd. Nawet on przyłączył się do ogólnego śmiechu.
Kanarkowe kremówki! – wrzeszczał Fred do rozochoconych Gryfonów. – Wynaleźliśmy je z George’em! Siedem sykli sztuka, okazja!
Rowling J. K. (1999). Pierwsze zadanie. W: Harry Potter i Czara Ognia (s.384-385). Poznań: Media Rodzina

Kanarkowe kremówki w oryginale miały podobno smakować jak brytyjskie ciasteczka o nazwie custard creams. Te pyszne maleństwa smakują jak maślano-budyniowe, kruche markizy przełożone waniliowym kremem. Twórcy kanarkowych kremówek, czyli Fred i George Weasley wymyślili, że po zjedzeniu tych żółtych ciasteczek zmieniasz się na minutę w wielkiego, opierzonego kanarka :).

Przetestowałam, wyszły autentycznie mugolskie, co nie zmienia faktu, że pyszne.
Do ich przygotowania nie potrzebujesz wielu składników, ale nieco cierpliwości przy wycinaniu i składaniu ciastek. Powodzenia!
Przepis pochodzi z bloga cosniecos.blox.pl, którego autorka udowadnia, że kuchnia brytyjska jest ciekawa, różnorodna i smaczna!


kanarkowa-kremowka


Składniki na ciasto :

  • 175 g  pszennej mąki,
  • 3 łyżki budyniu waniliowego w proszku (bez cukru),
  • 1 łyżka proszku do pieczenia,
  •  4 łyżki drobnego cukru,
  •  pół kostki  miękkiego masła (100g),
  •  1 jajo,
  •  1/2 łyżeczki esencji waniliowej,
  • 4 -5 kropli olejku wanilinowego.

Składniki na krem:

  • 100 g cukru pudru,
  • 2 łyżki budyniu waniliowego jw.,
  •  pół kostki miękkiego masła (100g),
  • 2 łyżki wrzącej wody.

Wykonanie: 

  1. Mąkę przesiej, dodaj do niej proszek budyniowy, proszek do pieczenia oraz cukier. Całość wymieszaj.
  2.  Do suchych składników dodaj masło i zagniataj, aż masa będzie przypominać kruszonkę.
  3.  Następnie wbij do środka jajko, wlej ekstrakt z wanilii oraz olejek i zagnieć ciasto. Przypomina zwykłe, kruche ciasto, tyle że pachnie wanilią i budyniem. Ulep z niego kulę i włóż do lodówki na czas przygotowywania kremu. Powinno się chłodzić co najmniej 20 minut, więc nie spiesz się :).
  4. Przygotuj krem: połącz cukier, proszek budyniowy i masło. Utrzyj dokładnie masę, a na sam koniec dolej wrzątek. Krem powinien być żółty i gładki. Przechowuj go w lodówce.
  5. Ciasto rozwałkuj na oprószonej mąką stolnicy na grubość 2-3 mm. Wytnij z niego ciasteczka o dowolnych kształtach, byleby ich ilość była parzysta. Piecz je w temp 180 stopni przez 12 – 15 min, aż brzegi staną się złote. Pozostaw je do ostygnięcia na kuchennej kratce.
  6. Kiedy ciastka wystygną, posmaruj je z jednej strony niewielką ilością kremu i sklej obie połówki. Ja użyłam rękawa cukierniczego do rozprowadzania kremu. Kanarkowe kremówki przechowuj w lodówce.

kanarkowe-kremowki-4


Pobierz przepis w wersji PDF do wydruku, który ułatwi Ci sporządzenie listy zakupów:

pobierz-przepis-jako-pdf-ikona750

Jedna uwaga do wpisu “KANARKOWE KREMÓWKI / CANARY CREAM

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.