Piwo kremowe z alkoholem

PIWO KREMOWE (wersja alkoholowa) / BUTTERBEER (with alcohol)

piwo-kremowe
Harry też spojrzał w stronę kominka. Mrużka siedziała na tym samym stołku, co poprzednim razem, ale była tak brudna, że ciężko ją było odróżnić od poczerniałych cegieł (…). W ręku ściskała butelkę kremowego piwa i kołysała się, wpatrując w ogień. Nagle czknęła tak gwałtownie, że o mało co nie spadła ze stołka.
-Mrużka wypija teraz sześć butelek na dzień – szepnął Zgredek do Harry’ego.
-Przecież ono nie jest mocne – powiedział Harry. Ale Zgredek pokręcił głową.
-Dla skrzatów domowych bardzo mocne, sir.
Rowling J. K. (2000). Szaleństwo pana Croucha. W: Harry Potter i Czara Ognia (s.559). Poznań: Media Rodzina

kremowe-piwo


Zapraszam na alkoholową wersję słynnego czarodziejskiego napoju serwowanego pod Trzema Miotłami, czyli piwa kremowego. W internecie znajdzie się multum przepisów na piwo kremowe, ale to właśnie ten wydaje mi się najbardziej autentyczny. Zastrzegam, że nie mówię tu o wersji filmowej tego trunku, ale swoich odczuciach względem tego jak powinno smakować. Po prostu zawsze wyobrażałam sobie ten napój jako rozgrzewające piwo z przyprawami, a nie napój mleczny z karmelem. Dla dzieci przygotuj oczywiście wersję słodszą – przepis tutaj, ale polecam wypróbować oba warianty aby przekonać się, który Ci bardziej odpowiada.
Do wykonania przepisu użyłam piwa chmielowego i takie polecam – nie nada się tutaj raczej ciemne piwo, ponieważ samo w sobie ma zbyt intensywny smak. Ilość cukru można oczywiście modyfikować w zależności od Twojej tolerancji na słodkości :).

Składniki:

  • 0,5 l chmielowego piwa o niezbyt wysokiej goryczy,
  • 2 żółtka,
  • 4 – 5 łyżek białego cukru,
  • 2 łyżki ciemnego cukru,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 1 łyżeczka mielonych goździków,
  • 0,5 łyżeczki mielonego imbiru,
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego.

Wykonanie:

  1. Żółtka utrzyj z cukrem na gładką masę, najłatwiej to zrobić mikserem.
  2. Piwo przelej do rondelka, dodaj do niego ekstrakt i przyprawy. Podgrzej całość na średnim ogniu. Nie dopuść do zagotowania.
  3. Dodawaj do jajecznej masy po parę łyżek grzanego piwa, jednocześnie miksując, aby masa się nie zważyła. Na koniec przełóż rozrzedzony kogel-mogel do piwa i krótko zmiksuj mikserem. Przelej całość do kufla i ciesz się przepysznym piwem kremowym!

kremowe-piwko.png


Pobierz przepis w wersji PDF do wydruku, który ułatwi Ci sporządzenie listy zakupów:

pobierz-przepis-jako-pdf-ikona750

4 uwagi do wpisu “PIWO KREMOWE (wersja alkoholowa) / BUTTERBEER (with alcohol)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.