Pełne angielskie śniadanie

ANGIELSKIE ŚNIADANIE – FULL ENGLISH BREAKFAST w Hogwarcie

Angielskie śniadanie, czyli typowe full english breakfast, pojawia się w całości w filmach o Harrym Potterze i takim właśnie posiłkiem rozpoczynamy magiczną serię śniadaniową!


Full English Breakfast


W książkach Rowling znajdujemy jedynie elementy takiego śniadania, czyli np. same smażone jajka czy jajka z kiełbaskami oraz tosty.

W zależności od regionu śniadanie może nieco różnić się dodatkami, ale jego podstawą zawsze są smażone albo pieczone w piekarniku składniki takie jak:

  • jajka,
  • kiełbaski wieprzowe,
  • plastry bekonu,
  • grzyby,
  • pomidory,
  • black pudding*,
  • fasolka w sosie pomidorowym.

* black pudding to rodzaj wędliny wypełnionej mieszanką krwi, mięsa i podrobów, tłuszczu, pieczywa, łoju i płatków owsianych, przypomina bardzo polską kaszankę.

Dodatkowo podaje się często tosty (czasem z masłem i dżemem), owsiankę, sosy, ketchupy, płatki z mlekiem, kawę/herbatę/soki owocowe, hash browns, czyli smażone placki ziemniaczane lub ryżowe.

Pełne angielskie śniadanie


W skład mojego pełnego śniadania wchodziły:
  • 2 jaja,
  • 2 grube plastry boczku,
  • 3 białe kiełbaski wieprzowe,
  • kilka pieczarek brunatnych,
  • pół pomidora,
  • 2 spore plastry kaszanki (w zastępstwie za black pudding),
  • kilka łyżek fasoli w sosie pomidorowym,
  • tost z chleba pszennego
  • świeży rozmaryn do grzybów
  • sok dyniowy.
Wykonanie:
  1. Pieczarki oraz pomidora opłucz pod wodą i osusz ręcznikiem. Jeśli grzyby są małe, nie musisz ich kroić, ale większe lepiej podzielić na grubsze plastry.
  2. Na rozgrzaną patelnię wrzuć boczek i podsmaż go przez chwilę. Na wytopionym z boczku tłuszczu, smaż jednocześnie pieczarki i kiełbaski. Zaczynamy od tych składników, ponieważ ich przygotowanie zajmuje najwięcej czasu. Boczek i kiełbaski powinny być zarumienione.
  3. Na patelnię dodaj plastry kaszanki i pokrojonego w grube plastry pomidora. Obsmaż oba składniki z dwóch stron, aż będą zarumienione. Niektórzy dodają trochę cukru na wierzch pomidora, aby skarmelizował się na słodką skorupkę, ale pominęłam ten krok.
  4. Kiedy kiełbaski i boczek będą gotowe, przełóż je na talerz i usmaż jajka. Nie ma potrzeby przewracania ich w czasie smażenia, lepiej podsmażać je na małym ogniu, do momentu aż białko się zetnie, a żółtko po nacięciu nadal będzie płynne.
  5. Kromki chleba podpiecz w tosterze lub piekarniku, aż staną się chrupie i złociste.
  6. Fasolkę w sosie podgrzej w małym rondelku, ponieważ wszystkie składniki śniadania powinny być podane na ciepło.
  7. Wyłóż wszystkie składniki na talerz i serwuj z sokiem dyniowym – jak to w Hogwarcie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.