Owsianka

OWSIANKA – tradycyjna szkocka owsianka z Harry’ego Pottera (Porridge)

Jak śniadanie to owsianka, zwłaszcza że jest to jedno (obok jajek) z najczęściej pojawiających się śniadań w Szkole Magii i Czarodziejstwa.


Ledwo Harry zabrał się do owsianki, rozległ się donośny szum nad głowami i ze sto sów i puchaczy wpadło do sali, bombardując rozgaworzony tłum listami i paczuszkami. Spora, niezgrabna paczka spadła na głowę Neville’a, a w chwilę później coś dużego i szarego, wylądowało w misce Hermiony, opryskując ich mlekiem i pieprzem.
-Errol! – krzyknął Ron, wyciągając mokrego ptaka za nogi.
Errol osunął się na grzbiet, nóżkami do góry; stracił przytomność, ale wciąż trzymał w dziobie wilgotną czerwoną kopertę.
-Och, nie… – jęknął Ron.
-W porządku, jeszcze żyje – powiedziała Hermiona, szturchając ptaka palcem.
-Nie chodzi o to… chodzi O TO.
Ron wskazywał na czerwoną kopertę. Wyglądała całkiem niewinnie, ale Ron i Neville patrzyli na nią, jakby miała za chwilę wybuchnąć.
-O co chodzi? – zapytał Harry.
-Przysłała mi… wyjca – odpowiedział Ron słabym głosem.
Rowling J.K. (1998). Gilderoy Lockhart. W: Harry Potter i Komnata Tajemnic (s.95). Poznań: Media Rodzina.

Cytatów z owsianką w roli głównej znalazłam całe mnóstwo, nigdzie jednak nie było mowy o dodatkach. Jedyny skrawek informacji jaki znalazłam dotyczył mleka i cukru, bo to właśnie zwykłym cukrem słodził swoje płatki Ron podczas śniadania w Wielkiej Sali. Ja swojej owsianki nie słodziłam, ale można użyć miodu, syropu klonowego, golden syropu czy innych słodzideł.

Tradycyjna owsianka składa się jedynie z płatków gotowanych na wodzie i odrobiny soli. Jeśli chodzi o dodatki – wybierzcie to, co lubicie najbardziej: orzechy, nasiona, bakalie, owoce, czekolada, syropy czy dżemy – jest w czym wybierać. Zaczynajmy!

Owsianka


Składniki (na 1 sporą porcję lub 2 mniejsze):
  • 60 g płatków owsianych górskich,
  • 300 ml wody,
  • szczypta soli morskiej,
  • około 50 ml mleka (lub więcej jeśli lubisz),
  • ulubione dodatki: u mnie 2 śliwki, łyżka migdałów, maliny.

Wykonanie:
  1. Płatki przesyp do rondelka, zalej wodą i dosól do smaku.
  2. Gotuj całość przez około 15 minut na małym ogniu, mieszając drugą stroną drewnianej łyżki, aby płatki nie przywarły do dna. Po tym czasie owsianka powinna zgęstnieć, a płatki nieco rozgotować.
  3. Przelej owsiankę do miseczek, zalej odrobiną mleka i dodaj ulubione dodatki. To tyle, smacznego!

Owsianka

Owsianka


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.