Pixie puffs

PIXIE PUFFS, czyli czarodziejskie płatki śniadaniowe (wizarding breakfast cereal)

W Hogwarcie podawano na śniadania dwa rodzaje płatków – Cheeri Owls firmy Lunfrey i Pixie Puffs produkowane przez Miodowe Królestwo. Dziś przedstawiam te drugie, przypominające z wyglądu zbożowe poduszeczki zamknięte w niebieskim, kartonowym opakowaniu.

Pixie puffs możecie zobaczyć na śniadaniowych stołach w filmach: Harry Potter i Czara Ognia, Harry Potter i Zakon Feniksa, Harry Potter i Insygnia Śmierci (cz I). 


Wygląd opakowania płatków oraz hasło je promujące były inspirowane amerykańskimi płatkami Sugar Puffs (aktualnie ich nazwa brzmi „Honey Monster Puffs”, ponieważ produkująca je firma, idąc za trendami, wyrzuciła z nazwy słowo cukier, chcąc promować je jako zdrowsze). W każdym razie mi, jak i większości Polaków, Pixie Puffs kojarzą się bardziej z Cini-Minis od Nestle.

Moja wersja czarodziejskich płatków jest chyba najprostszą z możliwych – nie wymaga wielu składników, ciasta nie trzeba wałkować między arkuszami papieru (jak w większości przepisów, które można znaleźć w internecie), a same płatki przypominają w smaku małe, cynamonowe ciasteczka :). Pyszne nawet bez mleka! Ilość podana w przepisie wystarczy na 2 – 3 porcje, wychodzi dokładnie jedna cała blaszka płatków.


Pixie Puffs


 Składniki:

  • 60 g masła,
  •  110 g mąki pszennej,
  •  60 g białego cukru,
  •  3 łyżeczki cynamonu do ciasta + 1 oddzielnie do posypania,
  •  1 łyżka zimnego mleka,
  •  1 łyżka białego cukru + 1 łyżka ciemnego cukru do posypania.

Wykonanie:

  1.  Wszystkie składniki oprócz mleka wrzuć do robota kuchennego z ostrzami
    (food procesor/malakser/mixer) i miksuj przez chwilę – do momentu aż postanie kuszonka. Można też zrobić to ręcznie siekając napierw masło z mąką, a następnie z resztą składników.
  2. Kiedy kruszonka będzie gotowa, wlej mleko, zagnieć ręcznie ciasto i uformuj z niego kulę.
  3.  Ciasto rozwałkuj na oprószonej mąką stolicy. Powinno być bardzo cienkie (około 1mm). Pokrój je na prostokąty lub kwadraty (np 1,5 x 2 cm) i delikatnie przenieś na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą widelca czy wykałaczki ponakłówaj każdy kwadracik i posyp go cukrem zmieszanym z łyżeczką cynamonu.
  4. Piecz płatki przez 12-15 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem.
    Ostudź na kratce. Podawaj z mlekiem lub zjedz od razu :D.

Przed pieczeniem wyglądały tak :

Pixie Puffs


I po upieczeniu:

Pixie Puffs

Pixie Puffs


Poniżej znajdziesz przepis w wersji PDF do wydruku, który ułatwi Ci sporządzenie listy zakupów:

Pixie puffs

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.