PROSTY SOS TOFFI
Przepis na ten sos toffi znajdziesz także przy wpisie o placuszkach bananowych.
Przypomina on gęstą konsystencją krem do smarowania o smaku toffi i pasuje do owoców, deserów czy jako słodkie smarowidło do pieczywa.
Sos należy przechowywać w lodówce.
Składniki:
- 120 g cukru,
- 200 g śmietanki 30%,
- 1/2 łyżeczki soli.
Wykonanie:
- Cukier przesyp na suchą patelnię i roztrzęś go po całej jej powierzchni.
- Podgrzewaj cukier na średnim ogniu, aż będzie się karmelizował. Kiedy się stopi do płynnej postaci i uzyska bursztynowy kolor, dodaj 1/3 kremówki i wymieszaj całość dokładnie do połączenia składników.
- Dodaj pozostałą część śmietanki i gotuj sos maksymalnie 2 minuty. Po zdjęci z palnika dodaj szczyptę soli. Sos będzie dość rzadki, ale z czasem zacznie gęstnieć.
Poniżej znajdziesz przepis na sos toffi z Harry’ego Pottera do wydruku, ułatwi Ci sporządzenie listy zakupów!
