Czarodziejskie Tiary

CZARODZIEJSKIE TIARY / WIZARDS’ HATS CAKES

Zainspiruj się i przygotuj słodką przekąskę w formie kolorowych Czarodziejskich Tiar – nie tylko z okazji Nocy Duchów!


Uczta z okazji Nocy Duchów. Kadr z filmu "Harry Potter i Kamień Filozoficzny"
Kadr z filmu „Harry Potter i Kamień Filozoficzny”, reż. Chris Columbus, 2001.

Mam nadzieję, że pamiętacie filmową scenę pierwszej uczty z okazji Dnia Duchów w Hogwarcie. W powietrzu unosiły się wielkie, wydrążone dynie, a dębowe stoły zastawione były najróżniejszymi przekąskami – czekoladowymi monetami, ogromnymi lizakami, cukierkami przeróżnej maści i ciasteczkami, a wśród nich szczególną uwagę przyciągały… rożki do lodów pokryte grubą warstwą kolorowej posypki.

Ten właśnie smakołyk postanowiłam odtworzyć, bo choć nie ma o nim wzmianki w książce, to wygląda nadzwyczaj zachęcająco. Sądziłam, że szczególnie zainteresuje dzieci, ale przetestowałam i przyznam, że dorośli mieli nie mniej szczęśliwe miny podczas degustacji.

Wykonanie Czarodziejskich Tiar jest proste – wnętrze kolorowych wafelków wypełnia nieprzesłodzony krem śmietankowy, który można dodatkowo zabarwić na inny kolor, a co najlepsze – do wafelków możecie włożyć inne słodkości, albo zatopić w kremie kawałki czekolady, krówki czy owoce. Wszystkie chwyty dozwolone! 🙂


Czarodziejskie Tiary


Składniki:
  • 10 wafli – rożków,
  • 150 g posypki cukrowej w postaci pałeczek czy kuleczek,
  • 200 g gorzkiej czekolady,
  • 1 łyżka oleju roślinnego,
  • 250 g serka mascarpone,
  • 250 ml śmietany kremówki,
  • 4-5 łyżeczek cukru pudru,
  • kilka kropel aromatu waniliowego,
  • 10 okrągłych biszkoptów,
  • 400-500 g fasolek Jelly Beans (do podania, niekoniecznie).

Wykonanie:
  1. Czekoladę połam na drobne kawałki, a następnie roztop ją w kąpieli wodnej. Dolej łyżkę oleju i całość dobrze wymieszaj. Odstaw glazurę na 10 minut do ostygnięcia.
  2. Gdy czekolada lekko zgęstnieje, obtocz w niej każdy rożek i obsyp kolorową posypką. Polecam przytrzymywać rożek wkładając do środka palce i łyżką przenosić czekoladę od szerszej części wafelka ku końcowi końcowi, ściągając przy tym nadmiar czekolady. Posypkę lepiej przesypać na talerz lub do miski, w ten sposób nadmiar ziarenek będzie spadał wprost do naczynia. Tak udekorowane rożki wstaw do lodówki na czas przygotowania kremu, aby czekolada całkowicie stężała.
  3. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno, pod koniec miksowania dodaj przesiany cukier puder, a następnie serek mascarpone. Dozuj serek partiami – po łyżce, aby uniknąć grudek. Jeśli zostało Ci trochę cukrowej posypki, możesz dodać ją do kremu razem z aromatem waniliowym i całość dokładnie wymieszać.
  4. Krem przełóż do rękawa cukierniczego i wyciśnij go do każdego rożka. Na koniec zamocuj biszkopty tak, aby stanowiły stabilną podstawę Czarodziejskich Tiar. Deser przechowuj w lodówce. Jeśli chcesz odtworzyć filmowy klimat – umieść rożki na dużej tacy w otoczeniu kolorowych fasolek.

Czarodziejskie Tiary


Poniżej znajdziesz przepis na Czarodziejskie Tiary w formie dokumentu PDF wydruku. Mam nadzieję, że okaże się pomocny w sporządzaniu listy zakupów:

 

2 uwagi do wpisu “CZARODZIEJSKIE TIARY / WIZARDS’ HATS CAKES

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.