Miodowe Królestwo było tak zatłoczone uczniami Hogwartu, że nikt nie zwracał na niego uwagi. Zaczął się przepychać, rozglądając się z ciekawością dookoła i powstrzymując się od śmiechu na myśl o minie, jaką by zrobił Dudley, gdyby się dowiedział, gdzie Harry teraz jest.
Było tam mnóstwo półek z najwspanialszym wyborem słodyczy, jaki można sobie wyobrazić. Kremowe bryły nugatu, połyskujące, różowe kostki lodów kokosowych, toffi o barwie miodu, setki najróżniejszych rodzajów czekolad ułożonych w schludnych rzędach, wielka beczka fasolek wszystkich smaków i druga pełna musów – świstusów, lodowych kulek umożliwiających lewitację, o których opowiadał Ron.

Rowling J.K. (1999). Mapa Huncwotów. W: Harry Potter i Więzień Azkabanu (s.208). Poznań: Media Rodzina.

Z książek o Harrym Potterze wiemy, że Musy-Świstusy to sorbetowe kule o smaku wiśniowym, które powodują unoszenie się w powietrzu delektującej się nimi osoby. W piwnicach Miodowego Królestwa przechowywane są w beczułkach.

Moje kuleczki przypominają ich filmowy odpowiednik – są małymi różowymi cukierkami, obtoczonymi oryginalną posypką. Należy je przechowywać w niższej temperaturze, jak te książkowe. W recepturze znajdziecie parę nietypowych ingrediencji i to właśnie one powodują, że nie są to zwyczajne słodycze 🙂 . Pamiętacie lody Kaktusy z wybuchającą posypką lub inne tego sortu słodycze? Jak większość dzieci bardzo je lubiłam, więc do zrobienia Musów -Świstusów użyłam m.in  Popping Candy, czyli słynnego strzelającego proszku oraz musujących oranżadek w proszku. Moje Musy smakują nieco jak strzelająca, w pełni jadalna guma balonowa. Udany eksperyment! 🙂

Składniki:

• 500 – 600 g cukru pudru,
• 20 ml wiśniówki,
• 30 ml czerwonej oranżady (z butelki),
• 3 łyżeczki glukozy,
• 3 łyżeczki żelatyny,
• 5 paczuszek oranżady w proszku (po 18g jedna) o smaku wiśniowym/truskawkowym,
• 7 paczek strzelającego proszku popping candy (opakowanie po 4 g).

Wykonanie:

1. Cukier puder przesiej do miski.
2. W małym garnuszku podgrzej delikatnie wiśniówkę i oranżadę w płynie. Kiedy będzie już ciepła, dodaj żelatynę i mieszaj do jej rozpuszczenia.
3. Kiedy żelatyna połączy się płynami, dosyp glukozę i ponownie wymieszaj całość. Nie powinny pozostać żadne grudki.
4. Na stolnicę przesiej połowę cukru pudru i wymieszaj z oranżadką w proszku.
5. Do suchych składników (cukru z oranżadką) dolewaj stopniowo żelatynowy płyn, jednocześnie zagniatając cukier puder jak ciasto.
6. Kiedy składniki zaczną się łączyć w jedną masę, dolej resztę żelatyny i nadal zagniataj, dodając po trochu cukier puder. Ten proces trochę potrwa, ale nie zrażaj się. Masa powinna pochłonąć cały cukier puder.
7. Z różowego ciasta formuj małe kulki, a następnie obtaczaj je w strzelającym proszku. Mój proszek był dosyć gruby (przypominał sól morską), więc zmieliłam go nieco w młynku do kawy. Musy-Świstusy przechowuj w chłodnym miejscu. Rada – podczas lepienia kulek możesz delikatnie natłuścić dłonie olejem, dzięki czemu formowanie będzie prostsze.

Pobierz przepis w wersji PDF do wydruku, który ułatwi Ci sporządzenie listy zakupów: