Krwawy popcorn

KRWAWY POPCORN / BLOODY POPCORN

Przepis z serii inspirowanych, czyli upiorny, krwawy popcorn!

Ten słodko-słony popcorn sprawdzi się idealnie na Halloween albo jako przekąska na imprezie tematycznej. A może planujesz seans filmowy z przyjaciółmi? Uczyń go bardziej atrakcyjnym i zaskocz gości czymś niebanalnym!

Do popcornu wykonałam niezwykle prosty, karmelowy sos o krwiście czerwonym kolorze.

Przepis na sos jest uniwersalny – jeśli nie dodasz barwnika, posłuży Ci wspaniale jako polewa toffi do deserów, lodów czy ciast. Polecam!

Krwawy popcorn / Bloody popcorn


Składniki na krwawy sos karmelowy:

  • 100 ml śmietany kremówki,
  • 50 ml mleka,
  • 200 g cukru,
  • 60 g masła,
  • szczyta soli,
  • czerwony barwnik spożywczy i odrobina niebieskiego (opcjonalnie).

Wykonanie:

  1. Do rondelka wsyp cukier i podgrzewaj go, aż zacznie się rozpuszczać. Możesz mieszać cukier drewnianą łyżką, jeśli używasz małego rondla.
  2. Kiedy cukier się rozpuści i przybierze złocisto-brązowy kolor, dodaj masło oraz sól
    i całość energicznie wymieszaj.
  3. Gdy składniki się połączą, dolewaj stopniowo mleko ze śmietaną do sosu. Pamiętaj
    o mieszaniu! Jeśli cukier skrystalizuje się w grudki, nie przejmuj się, tylko nadal podgrzewaj sos, cały czas mieszając, a wkrótce stanie się płynny.
  4. Na koniec wmieszaj czerwony barwnik do uzyskania pożądanego koloru. Jeśli chcesz aby sos był ciemnoczerwony – możesz dodać kilka kropelek niebieskiego barwnika. Poczekaj, aż sos nieco wystygnie, a wtedy stanie się jeszcze gęstszy i będzie można nim oblać popcorn.

Dodatkowo:

  • 200 g ziaren kukurydzy (lub więcej),
  • olej rzepakowy,
  • sól.

Wykonanie:

  1. Na dno garnka wlej odrobinę oleju i podgrzej go delikatnie.
  2. Wsyp ziarna kukurydzy w takiej ilości, aby zakryły dno garnka i przykryj całość pokrywką. Podgrzewaj kukurydzę na małym ogniu do momentu, aż ziarenka przestaną strzelać. W czasie podgrzewania warto raz na jakiś czas potrząsnąć garnkiem, aby mieć pewność że wszystkie ziarenka równomiernie się nagrzały. Przełóż gotowy popcorn do miski i powtórz czynność, aż uprażysz wszystkie ziarenka.
  3. Dosól popcorn do smaku i polej krwawym sosem karmelowym.

Krwawy popcorn / Bloody popcorn

Poniżej znajdziesz przepis na krwawy popcorn w wersji PDF do wydruku. Mam nadzieję, że ułatwi Ci to sporządzenie listy zakupów.

Krwawy popcorn

 

Jedna uwaga do wpisu “KRWAWY POPCORN / BLOODY POPCORN

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.