Smażone jajko na toście to bardzo prosta i bardzo efektowna wersja śniadania w Hogwarcie, znana z filmu Harry Potter i Książę Półkrwi.
Odtwórzmy je razem!
Kadr z filmu Harry Potter i Książę Półkrwi
W książce nie znajdziemy nic o smażonych jajkach na tostach, ale za to mamy jajecznicę podaną na chlebie, którą znajdziecie tutaj.
Mimo tego, że tak przygotowane śniadanie nie wymaga specjalnego opisu, stwierdziłam, że nie może go zabraknąć na blogu.
Do przygotowania jajka w takiej formie przyda się obręcz do smażenia jajek albo mała patelnia do placuszków i naleśników.
Składniki na 1 porcję:
- 2 kromki pszennego chleba tostowego,
- 1 jajko,
- 1 łyżeczka masła,
- szczypta soli.
Wykonanie:
- Chleb tostowy podpiecz w tosterze lub piekarniku, aby był zarumieniony i chrupki.
- Kiedy kromki chleba będą już złociste, wyjmij je i obetnij brzegi z obu kromek. Jedną z nich przetnij na dwie części po skosie. Dotnij boki trójkątów tak, aby ich długość była równa długości boków kwadratowego tosta.
- Jajko rozbij delikatnie na płaskim talerzyku – będzie Ci łatwiej przelać jajko z naczynia do obręczy, chociaż jeśli masz wprawę, możesz wbić je bezpośrednio na patelnię.
- Na patelni rozgrzej masło, użyj nieco tłuszczu do wysmarowania obręczy, a będzie Ci potem łatwiej ją usunąć.
- Kiedy masło będzie rozgrzane, ułóż na środku patelni obręcz, a następnie przelej do niej delikatnie jajko i posól je do smaku.
- Smaż całość na małym ogniu do momentu aż białko całkowicie się zetnie a żółtko będzie w środku lejące. W czasie smażenia możesz przykryć patelnię pokrywką, jeśli widzisz że białko z wierzchu pozostaje płynne.
- Ułóż tosty na talerzu tak, aby kwadrat znajdował się w centrum, a trójkąty okalały środkową kromkę. Ułóż na środku jajko z obręczą, a następnie usuń obręcz. Jeśli jajko przywarło do ścianek obręczy, ostrożnie oddziel je nożykiem o foremki. Serwuj natychmiast.
Poniżej znajdziesz przepis w wersji PDF do wydruku, który ułatwi Ci sporządzenie listy zakupów:
