Grzane wino

GRZANE WINO Z KORZENIAMI / MULLED WINE WITH ROOTS

-Gdzie on jest? – zapytał Ron, który w ogóle nie słuchał, o czym mówią, tylko wypatrywał w tłumie Kruma.
-Dumbledore nie powiedział, gdzie będą spać ci z Durmstrangu?
Ale natychmiast uzyskał na to odpowiedź: przechodzili właśnie obok stołu Slitherinu, gdzie Karkarow zbierał swoich uczniów.
-A więc wracamy na pokład – mówił. – Wiktorze, jak się czujesz? Najadłeś się? Mam posłać do kuchni po wino z korzeniami?
Harry zobaczył, jak Krum kręci głową i narzuca na siebie futro.
-Panie profesorze, ja bym się napił trochę wina – odezwał się z nadzieją w głosie jeden z pozostałych uczniów Durmstrangu.
-Tobie niczego nie proponowałem, Poliakow – warknął Karkarow, tracąc natychmiast swój ojcowski ton.
Rowling J.K. (2000). Czara Ognia. W: Harry Potter i Czara Ognia (s.272). Poznań: Media Rodzina

Karkarow nie zaproponowałby swojemu ulubieńcowi byle jakiego napoju. Dla Wiktora Kruma – najpopularniejszego wówczas gracza w qudditcha i ucznia Durmstrangu – musiał znaleźć się wyjątkowy trunek, dlatego postanowiłam przygotować idealne grzane wino z korzeniami, które zostało wspomniane w cytowanym fragmencie.

Sekretem idealnego grzańca jest spora ilość rozgrzewających i aromatycznych przypraw. Dzięki nim, napój nabiera wyjątkowego smaku i niesamowicie rozgrzewa. Do wykonania użyłam wytrawnego wina, ponieważ trunek i tak będzie słodki od zatopionych w nim owoców i odrobiny cukru.

Macie swoje ulubione przepisy na grzańca? Podzielcie się nimi! 🙂

Grzane wino z korzeniami


Składniki:

  • butelka wytrawnego, czerwonego wina,
  • 1 pomarańcza,
  • 1 cytryna,
  • 5 goździków,
  • 3 małe gwiazdki anyżu,
  • 5 ziarenek kardamonu,
  • 1 laska cynamonu
  • 4 łyżki cukru cukru,
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego.

Wykonanie:

  1. Cytrusy sparz wrzątkiem, pokrój na centymetrowe plastry.
  2. Do garnka przelej wino i wsyp przyprawy – goździki, anyż, kardamon, cynamon oraz owoce.
  3. Gotuj całość pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut – nie doprowadzaj wina do wrzenia.
  4. Po tym czasie dodaj cukier waniliowy i zwykły, zamieszaj i pogotuj jeszcze 5 minut.
  5. Serwuj od razu z plastrami cytryny i pomarańczy.

Grzane wino z korzeniami

Grzane wino z korzeniami


Pobierz przepis w wersji PDF, aby ułatwić sobie sporządzenie listy zakupów:

Wino z korzeniami

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.