Lody truskawkowe Pani Weasley

DOMOWE LODY TRUSKAWKOWE PANI WEASLEY / MRS. WEASLEY’S HOMEMADE STRAWBERRY ICE CREAM

Pan Weasley wyczarował świeczniki z płonącymi świecami i zanim zjedli deser (domowe lody truskawkowe), ćmy zleciały się do stołu, a ciepłe powietrze przesyciła woń trawy i kapryfolium. Harry czuł, jak po tak wspaniałej kolacji przepełnia go błogość i z rozrzewnieniem obserwował gnomy biegające pod krzewami róż i ze śmiechem umykające przed Krzywołapem.
Rowling J. K. (2000). Magiczne Dowcipy Weasleyów . W: Harry Potter i Czara Ognia (s.72). Poznań: Media Rodzina

Domowe lody truskawkowe Pani Weasley / Mrs. Weasley Homemade Strawberry Ice Cream


Przed Tobą banalnie prosty przepis, który podbije Twoje serce i podniebienie! Zawsze uważałam, że zrobienie domowych lodów musi być trudne albo wymaga specjalnego sprzętu. Nic bardziej mylnego. Te lody zrobisz o każdej porze roku, potrzebujesz jedynie paru składników i dobrych chęci.

Zapewniam Cię, że kto jak kto, ale Pani Weasley potrafi gotować, więc z jej wskazówkami domowe słodkości zawsze się udają. Do dzieła!


Domowe lody truskawkowe Pani Weasley / Mrs. Weasley Homemade Strawberry Ice Cream


Składniki:

  • 800 g truskawek (świeżych lub mrożonych; w tym 600 g na lody i 200 g na mus),
  • 120 g cukru pudru,
  • 150 ml śmietany kremówki.

Wykonanie:

  1.  Jeśli używasz świeżych truskawek – umyj je, pozbądź się szypułek i włóż na co najmniej pół godziny do zamrażalnika. Następnie zblenduj 600 g mrożonych truskawek z cukrem pudrem. Nie musisz tego robić bardzo dokładnie, wtedy uzyskasz lody z kawałkami owoców. Jeśli wolisz gładkie lody, wtedy owoce muszą być porządnie zmiksowane na gładki mus.
  2. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno.
  3. Wymieszaj łyżką bitą śmietanę z masą truskawkową. Przelej całość do pojemnika i włóż do zamrażalnika. Lody powinny się mrozić co najmniej 6 godzin. W ciągu tego czasu trzeba je czterokrotnie lub pięciokrotnie wymieszać, najlepiej co godzinę. Wtedy będą kremowe i bez grudek.
  4. Kiedy lody się mrożą, zmiksuj pozostałe truskawki (200 g) na gładki mus – będzie służył jako polewa do deseru. Możesz mus dosłodzić, jeśli lubisz.
  5. Serwuj lody polane musem i przyozdobione truskawkami. Smacznego!

Domowe lody truskawkowe Pani Weasley / Mrs. Weasley Homemade Strawberry Ice Cream


Pobierz przepis w wersji PDF do wydruku, który ułatwi Ci sporządzenie listy zakupów:

lody truskawkowe pani weasley

2 uwagi do wpisu “DOMOWE LODY TRUSKAWKOWE PANI WEASLEY / MRS. WEASLEY’S HOMEMADE STRAWBERRY ICE CREAM

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.