Pudding Luny Lovegood

Pudding Luny Lovegood / Luna Lovegood’s Pudding

Pudding Luny Lovegood to chyba (obok puddingu ryżowego) najprostszy deser na blogu. Przyozdobiony tęczowymi dodatkami w postaci pianek, posypek oraz bitej śmietany pudding wygląda i smakuje imponująco. Spróbuj!


„Głodna jestem…zjadłabym budyń”
Luna Lovegood w filmie Harry Potter i Zakon Feniksa

Pudding Luny Lovegood

Puddingów w Harrym Potterze znajdziecie mnóstwo, bowiem pod słowem „pudding” kryją się najróżniejsze dania. Puddingi to nie tylko kremowe, budyniowe desery, ale też ciasta gotowane na parze czy w kąpieli wodnej – jak Spotted Dick, oraz mieszanki mięsa lub podrobów z dodatkami (np. płatkami owsianymi), zawinięte w jelito czy żołądek i gotowane (np. Black Pudding przypominający naszą kaszankę, którą znajdziecie m.im w pełnym angielskim śniadaniu).

Puddingi jada się na ciepło i na zimno, jako danie główne, dodatek lub deser. Tak naprawdę nie wiemy czy Luna mówiąc, że ma ochotę na pudding miała na myśli mleczny budyń czy może inny, mięsny specjał. Założyłam jednak, że do tak niepospolitej czarownicy pasuje jak ulał deser w pastelowo-różowym kolorze z mnóstwem kolorowych dodatków. Mam nadzieję, że moja propozycja przypadnie Wam do gustu. Zrobione domowego puddingu w formie budyniu to łatwizna, a wygląda uroczo :).

 


Składniki:
  • 3 żółtka,
  • 60 g cukru,
  • 240 ml mleka,
  • 20 g mąki ziemniaczanej,
  • 15 g masła,
  • 200 ml śmietany kremówki,
  • 50 g białej czekolady,
  • barwniki spożywcze w dowolnych kolorach (u mnie: czerwony, zielony, niebieski),
  • pianki marshmallows,
  • kolorowe posypki,
  • laseczki cukrowe.

Wykonanie:
  1. Mleko przelej do rondelka i podgrzej na średnim ogniu.
  2. W tym czasie ubij żółtka z cukrem, a następnie wymieszaj dokładnie powstały kogel-mogel z mąką ziemniaczaną.
  3. Do masy dodaj odrobinę barwnika spożywczego, jeśli chcesz mu nadać puddingowi inny kolor.  Całość porządnie wymieszaj.
  4. Małą strużką przelewaj gorące mleko do masy jajecznej, jednocześnie cały czas mieszając. Trzeba to robić stopniowo, żeby masa się nie zważyła.
  5. Przelej miksturę z powrotem do rondelka i podgrzewaj ją na małym ogniu mieszając, do momentu aż masa zgęstnieje. Przelej gotowy pudding do pucharków.
  6. Białą czekoladę roztop w kąpieli wodnej i kiedy będzie płynna dodaj do niej kolorowy barwnik. Tak roztopioną czekoladą wysmaruj krawędzie szklanek i obsyp je kolorową posypką. Jeśli nie zużyjesz całej czekolady, możesz wykorzystać ją jako polewę do deseru.
  7. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj przesiany cukier puder i zabarw śmietanę za pomocą barwnika spożywczego na ulubiony kolor. Możesz mieszać różne barwniki lub podzielić kremówkę na kilka porcji i każdej nadać inny kolor.
  8. Wyłóż ubitą śmietanę na wierzch puddingu i ozdób go piankami (swoje nabiłam na patyczki do szaszłyków), posypkami oraz cukierkami.

 

Poniżej znajdziesz przepis na Pudding Luny Lovegood w formacie PDF do wydruku. Mam nadzieję, że ułatwi Ci to sporządzenie listy zakupów:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.