Jam tarts

JAM TARTS, czyli proste i pyszne mini tarty z dżemem

Jestem pod wrażeniem ilością najróżniejszych odmian babeczek i placków, które goszczą na stołach Brytyjczyków. Jam tarts to zwykłe mini tarty z dżemem, ale przszukując sieć odnalazłam obszerną listę odmian ciastek na słodko i słono, których bazą jest właśnie kruche ciasto.  

Przyznam, że ilekroć czytam Harry’ego w polskim tłumaczeniu, zawsze z wielką ciekawością sięgam do pierwotnego tekstu, by sprawdzić czym tym razem będę zaskoczona. W jaki sposób przerobić kruche ciasto na strudel? Zagadka dla Sfinksa! 

Engorgio „JAM TARTS, czyli proste i pyszne mini tarty z dżemem”

Świąteczne ciasteczka

ŚWIĄTECZNE CIASTECZKA/ CHRISTMAS FRUIT CAKE COOKIES

W Wielkiej Brytanii podaje się w czasie Świąt Bożego Narodzenia najeżony bakaliami placek (przypominający nieco nasz polski keks). W rzeczywistości jest to cięższy, bardziej aromatyczny i bogaty wypiek, który ma swoje miejsce również w książkach Rowling. Świąteczne ciasto stanowiło dla mnie inspirację do przygotowania poniższych świątecznych ciasteczek.

Engorgio „ŚWIĄTECZNE CIASTECZKA/ CHRISTMAS FRUIT CAKE COOKIES”